

Sous Chef (all genders)
im Betriebsrestaurant am Flughafen Köln
- Standort: Köln
- Einstiegslevel: Direkteinstieg
- Berufsfeld: Catering
- Arbeitszeit: Vollzeit
Werde Teil der Lufthansa Group und arbeite in einem lebendigen Aviation Umfeld. Dich erwartet eine abwechslungsreiche Aufgabe mit für die Gastronomie unüblichen regelmäßigen und planbaren Arbeitszeiten. Du bist mitverantwortlich für das attraktive Angebot in unserem Betriebsrestaurant und profitierst von spannenden Benefits inklusive Flugvergünstigungen.
Aufgaben
- Postenleitung, Schichtleitung und stellvertretende Küchenleitung im Betriebsrestaurant
- Gestaltung von Speiseplänen
- Umsetzung und Sicherstellung der Arbeitsabläufe im Betriebsrestaurant
- Personaleinsatzplanung
- Einarbeitung neuer Mitarbeitender
- Produktion von warmen und kalten Speisen
- Portionierung und Ausgabe der Speisen
- Beratung der Kunden
- Kontrolle und Bestückung von Aktions-/Salatbar, Getränke- und Servicestationen
- Durchführung der Warendisposition, Annahme von Warenlieferungen, ordnungsgemäße Warenvereinnahmung im Warenwirtschaftssystem
- Vorbereitung und Durchführung von Inventuren
- Einhaltung aller relevanter Sicherheits- und Hygienevorschriften sowie aller gewerbe- und lebensmittelrechtlicher Vorschriften
- Übernahme von weiteren angemessenen Tätigkeiten gemäß Weisung der Führungskraft
Mehr über uns
Voraussetzungen
- Abgeschlossende Berufsausbilung Koch oder gleichwertige Qualifikation oder durch mehrjährige einschlägige Berufserfahrung erworbene Qualifikationen und Kenntnisse
- Ausgeprägte Sicherheit in der Anwendung der arbeitsplatzrelevanten IT-Tools
- Sehr hohe Selbständigkeit in der Arbeitsdurchführung
- Sehr hohe Einsatzbereitschaft und Zuverlässigkeit
- Ausgeprägte Flexibilität
- Fähigkeit zur fachlichen Personalführung
- Sorgfältige, systematische Arbeitsweise unter Einhaltung aller relevanter Sicherheits- und Hygienevorschriften
- Ausgeprägte Freundlichkeit und Servicebereitschaft sowie kundenorientiertes Verhalten
- Sehr gute Deutschkenntnisse
- Technisches Verständnis
- Körperliche Belastbarkeit
- Bereitschaft zum Schicht- und Wochenenddienst
- Führerschein Pkw Klasse B wünschenswert
Benefits
Urlaubs- / Weihnachtsgeld
Kostenloses Parken
Schichtzulagen
Flugvergünstigungen
Kantine
Zuschuss ÖPNV
Jobrad
Events für Mitarbeiter:innen
Arbeitskleidung wird gestellt
Diversity Programme
Betriebsarzt
Kostenlose Snacks / Getränke
Premium Kaffee gratis & Barista Cafe
Urlaubs- / Weihnachtsgeld, Kostenloses Parken, Schichtzulagen, Flugvergünstigungen, Kantine, Zuschuss ÖPNV, Jobrad, Events für Mitarbeiter:innen, Arbeitskleidung wird gestellt, Diversity Programme, Betriebsarzt, Kostenlose Snacks / Getränke, Premium Kaffee gratis & Barista Cafe
Über Lufthansa Group Taste & More GmbH
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